Un qualificante progetto di collaborazione tra scuola e territorio ha coinvolto gli studenti dell’istituto Agrario “Mazzei” di Giarre, in una giornata dedicata alla raccolta delle olive all’interno una rinomata azienda olivicola dell’Etna. La giornata è stata caratterizzata dalla spremitura manuale delle olive, esperienza che ha permesso agli studenti di conoscere da vicino il ciclo produttivo dell’olio d’oliva apprezzandone le tecniche tradizionali di raccolta.
Il progetto si pone come obiettivo primario, ovvero rafforzare il legame tra scuola e territorio, promuovendo la conoscenza delle risorse agricole locali e valorizzando le competenze pratiche degli studenti. La giornata si è conclusa con un momento di convivialità e di condivisione, rafforzando il senso di comunità e di appartenenza al territorio. Il progetto si configura esempio di sinergia tra scuola e imprese nell’intento di formare cittadini più consapevoli e radicati nelle tradizioni locali.
